Soda vert citron maison

Ingrédients

1 tasse de sucre

1 litre d’eau

1/4 tasse de jus de citron vert, plus le zeste d’1 citron vert

6 à 8 gouttes de colorant alimentaire vert

Tranches de citron vert pour la garniture

Instructions :

1. Dans une petite casserole, à feu moyen, faites dissoudre le sucre dans l’eau. Augmentez le feu, ajoutez le zeste de citron vert et portez à ébullition. Baissez le feu pour laisser frémir et faites cuire jusqu’à légère réduction. Retirez du feu et jetez les zestes de citron vert. Incorporez le colorant alimentaire et laissez refroidir, puis ajoutez des glaçons.

2. Ensuite, versez dans votre machine drinkmate pour gazéifier. Versez dans un verre et garnissez d’une tranche de citron vert.