Σπιτική Πράσινη Σόδα Λάιμ

Συστατικά

1 Φλιτζάνι Ζάχαρη

1 Λίτρο Νερό

1/4 Φλιτζανιού Χυμός Λάιμ, συν ξύσμα από 1 Λάιμ

6-8 Σταγόνες Πράσινο Χρώμα Ζαχαροπλαστικής

Φέτες Λάιμ για Γαρνιτούρα

Οδηγίες:

1. Σε μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, διαλύστε τη ζάχαρη στο νερό. Αυξήστε τη φωτιά, προσθέστε το ξύσμα λάιμ και αφήστε το να πάρει μια βράση. Χαμηλώστε τη φωτιά σε σιγανό βρασμό και μαγειρέψτε μέχρι να μειωθεί ελαφρώς. Αποσύρετε από τη φωτιά και αφαιρέστε τα ξύσματα λάιμ. Ανακατέψτε το χρώμα ζαχαροπλαστικής και αφήστε το να κρυώσει, προσθέστε πάγο.

2. Στη συνέχεια, ρίξτε το στην συσκευή σας drinkmate για να το ανθρακώσετε. Ρίξτε σε ποτήρι και γαρνίρετε με φέτα λάιμ.